大宗商品投资者应考虑大举投资瘦肉猪。全球猪肉产量创纪录的下降将意味着肉类将出现大规模短缺，这可能导致生猪价格在年底前至少上涨20%。

“世界上没有足够的猪肉来解决这种短缺。”总部位于佛罗里达州Boca Raton的Hackett Financial Advisors总裁肖恩·哈克特(Shawn Hackett)向《巴伦》表示，“当然，它可以回涨并可能突破今年早些时候看到的高点，而且可能不会就此止步。”

到今年年底，瘦肉猪的价格可能达到每磅1美元或更高，而最近价格约为80美分。彭博(Bloomberg)数据显示，4月份价格曾达到约99美分的峰值水平，随后回落。

希望从中获利的投资者可以在芝加哥商品交易所(CME)期货交易所买入2月交割的瘦肉猪期货合约。或者，他们可以购买ETFS Lean Hogs ETF( HOGS.英国)，这只基金追踪瘦肉猪期货合约价格。

问题在于，根据对1960年以来数据的分析，预计全球猪肉供应将出现有史以来最大幅度的下降。根据美国农业部的数据，今年全球产量将达到1.08亿吨，比2018年的1.13亿吨下降4%。

产量下降是非洲猪瘟在中国和其他地方爆发的结果。中国是世界上最大的猪肉供应国和消费国。 目前还没有被批准的疫苗，这种疾病可以在几天内杀死受感染的猪。总部位于芝加哥的投资顾问公司Coxe Advisors董事长唐·科克斯(Don Coxe)表示：“对于猪来说，这相当于黑死病。”

虽然这种疾病正在影响世界各地的畜群，但对中国的影响比其他任何地方都重要。去年，中国的猪肉产量占全球猪肉产量的48%，即5400万公吨。根据美国农业部的数据，今年中国的生猪产量将减少550万吨。

这种下降是猪瘟的直接结果。受感染的牲畜不仅被屠宰并焚烧，而且疫情还吓坏了农民，使他们不得不宰杀牲畜。

“中国倾向于对这种疫情保持沉默。”柯克斯说。这种谨慎的做法可能会使想要保护牲畜投资的农民感到恐慌。目前还不清楚有多少牲畜被宰杀，但哈克特说可能高达35%。在许多情况下，农民会选择把牲畜送到屠宰场，而不是承担它们被感染、变得一文不值的风险。

美国猪肉生产商可以从这种供应短缺中获益，因为猪瘟危机迄今为止还没有影响到美国。然而，即使美国把所有的出口都出口到中国，也不足以填补这一缺口。根据美国农业部的数据，过去几年美国的出口总量不到300万公吨，预计今年也将类似。这仅仅是预计中国产量减少部分的一半。

猪肉期货交易存在风险。首先，像所有农业大宗商品一样，其价格可能会波动。围绕猪瘟的公开报道可能会把消费者引向牛肉、鸡肉或其他肉类。猪肉需求可能会受到影响。ETF提供商GraniteShares首席执行官威尔·莱茵德(Will Rhind)说，此外，美国和中国之间的贸易谈判可能会破裂，导致中国提高对美国生猪的关税，这将抑制对美国猪肉需求的增长。

翻译 | 小彩

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《巴伦》(barronschina) 原创文章，未经许可，不得转载。英文版见2019年7月26日报道“How to Make a Fat Profit From Lean Hog Futures”。

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