似乎就在昨天，投资者还在为消费者重返餐厅而欢呼。事实上，这是上个月发生的事，但是新冠肺炎疫情在美国许多地区再次蔓延抑制了就餐者的胃口。

杰富瑞(Jefferies)分析师安迪·巴里什(Andy Barish)研究了最近的客流量数据。这些数据显示，休闲快餐店和快餐店的客流量在最近几周都出现了下降。不过他认为，这一板块仍有股票可以买入。

巴里什在7月7日的一份报告中写道，快餐连锁店“在截至6月28日的一周里出现了快速放缓，终止了近几个月这一行业的缓慢、起伏不定的复苏。”

在他追踪的9家公司中，每周的客流量环比都有所下降，其中德州公路酒吧(Texas Roadhouse，TXRH)的跌幅最大(前一周的涨幅超过同行)。在德克萨斯州、加利福尼亚州、佛罗里达州和亚利桑那州这四个病例增加最多的州中，德克萨斯州的病例减少最多。

然而，巴里什写道，从积极的一面来看，这些公司“现在的状况好多了”。这些餐馆以前并不提外卖，人们现在意识到从餐馆点外卖的好处。他认为，该板块的估值仍具有吸引力。他强调，鉴于布鲁明品牌(Bloomin’ Brands，BLMN)强劲的外卖业务增长，它是投资于长期复苏的最佳途径。

快餐店和快速服务餐馆的情况要好一些，客流量只是稍有减速，因为它们更容易转向外卖和外送。巴里什写道，像Wingstop(WING)、Chipotle(CMG)、达美乐披萨(DPZ)和棒约翰国际(PZZA)这些更倾向于数字化订购和外卖的公司，是最好的投资对象。

不过，他警告称，尽管他认为这些公司近期将继续保持最强劲的增长，但他认为它们“同比增长的峰值水平已经过去了，这可能使估值扩张变得困难。”因此，他认为投资者应该把目光转向规模较小的公司，如El Pollo Loco Holdings(LOCO)、Noodles & Co.(NDLS)和Del Taco(TACO)。这些公司“的外卖和‘得来速’业务加速增长，但估值仍相对较低”。

他给予这三只股票“买入”评级，还有布鲁明品牌、麦当劳(MCD)和星巴克(SBUX)。他追踪研究将近24家餐饮公司，对于其余公司，他给出的评级是“持有”。

《巴伦周刊》此前曾指出，餐饮业的发展趋势将继续受到疫情的挑战。甚至在最近疫情上升导致大型餐饮企业暂停重新开业计划之前，我们就表达了这样的看法。

翻译 | 小彩

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《巴伦》(barronschina)原创文章，未经许可，不得转载。英文版见2020年7月7日报道“6 Restaurant Stocks to Buy as Traffic Starts to Wobble”。

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